Vom Verzehr wird abgeraten

Broschiert: 320 Seiten
Verlag: Droemer (1. März 2012)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3426275562
ISBN-13: 978-3426275566

www.droemer-knaur.de

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt – und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern – zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.

Dieses Buch ist bestens recherchiert und zeigt auf, was die Werbung und Lebensmittelindustrie uns vormacht. Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, falsche versprechen... Vor allem lässt es sich gut lesen, da es in kleine Geschichten eingeteilt ist. Der Autor zeigt uns auch, wie einfach es eigentlich ist gut und gesund zu essen. Dieses Buch ist absolut zu empfehlen. Top